El chef es un profesional encargado de la cocina. Antiguamente conocido como “queux”, este comercio existe desde 2 milenios antes de nuestra era.
Antaño, nuestros antepasados griegos y romanos tenían talento para las artes culinarias. Utilizaron sus conocimientos para crear numerosas recetas, entre ellas la tortilla y muchas otras recetas de pan. Su función consistía en preparar deliciosos manjares para el rey y los guerreros. Con el tiempo, esta profesión se ha democratizado y revolucionado. Hoy, el chef es el jefe de cocina. Se encarga de preparar platos, comidas y otros menús. Pueden trabajar solos o formando parte de una brigada o equipo de cocineros.
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