Os legumes são essenciais tanto para os adultos como para as crianças em plena fase de crescimento. Ao mesmo título que os frutos, contêm fibras alimentares, vitaminas, minerais e muitos outros anti-oxidantes. É por esta razão que os legumes devem estar presentes nos repastos para que estes constituam uma alimentação equilibrada.
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As leguminosas são compostas por um grande número de nutrientes. No entanto, têm poucas calorias. Mais ils jouent un rôle important dans la stabilité de notre organisme.
E não é só isso, as leguminosas também participam na manutenção da saúde:
- O consumo de legumes permite lutar contra as doenças cardiovasculares.
- A utilização de legumes coloridos nas suas refeições permite limitar os riscos de obesidade e de diabetes.
- O consumo de legumes variados proporciona ao nosso organismo uma taxa de oxigénio muito elevada.
- A ingestão de legumes todas as manhãs permite limitar o aparecimento de doenças relacionadas com uma alimentação ácida.
- O consumo de legumes crus reforça a ação do cálcio sobre os ossos.
Aqui estão alguns legumes que devem estar presentes nos vossos pratos todos os dias:
- Os choux-fleurs
- Asperges
- Os brócolos
- Os concombros
- As abobrinhas
- As patatas doces
- As carottes
- Os tomates
- Os poços
- Os citrinos
Os frutos são também uma fonte de vitaminas, minerais e fibras, como a banana, o abacate, a laranja, a uva passa, a poeira, a pomada, etc: Banana, abacate, laranja, uva passa, poire, pomme, etc. São muito numerosos e podem ser consumidos à vontade. A presença de frutas todos os dias favorece o bem-estar da nossa organização. Recomenda-se também às crianças, bem como aos adultos, o consumo de frutas e legumes.
Muitas vezes, os pais dizem sempre aos seus filhos: “Mudem os legumes”. Não tem mais de repetir esta frase todos os dias? Neste caso, a solução consiste em suscitar nos consumidores o desejo de consumir estes alimentos equilibrados graças às cores dos legumes. Encontrará abaixo as páginas para descarregar gratuitamente.